En este video de Mira la vida de Canalsur aprenderás a hacer croissant relleno de jamón y queso.
Ingredientes: 1 placa de hojaldre 100 gramos de jamón cocido 150 gramos de queso fresco 50 gramos de parmesano rallado 2 yemas de huevo Nuez moscada Romero Sal y pimienta
Elaboración Mezclar el queso con una yema de huevo y el romero. Poner la nuez moscada y el parmesano. Picar el jamón y mezclarlo con la masa del queso. Remover todo bien hasta dejar una masa homogénea.
REMOVER DURANTE 1 MINUTO
Cortar el hojaldre en triángulos. Poner un poco de masa de queso en el centro y enrollar. Doblar los picos y pintar con la yema de huevo. Disponer sobre una bandeja con papel de hornear y meter en el horno.
HORNEAR DURANTE 20 MINUTOS A 200 GRADOS
Sacar del horno y servir.
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