COMO HACER ROSCOS DE SEMANA SANTA

Los roscos de Semana Santa es una receta típica de Andalucía en Semana Santa. Esta receta se explica en este video tutorial de Mira la vida de Canalsur.

Ingredientes:
3 huevos
½ kilo de harina
1/8 litro de leche
125 gramos azúcar
½ sobre de levadura
Matalahúga
Zumo de una naranja
Ralladura de limón
Azúcar y canela para rebozar
Aceite de girasol
Aceite de oliva

Elaboración
Batir bien los huevos y mezclar con la matalahúga, el zumo, la ralladura, la leche y el aceite de oliva.
Añadir el azúcar y mezclar bien.
Poner la levadura e ir añadiendo la harina hasta dejar una masa consistente, dejar reposar.

REPOSAR 1 HORA

Untarnos las manos con aceite y formar los roscos. Dar unos cortes transversalmente.
Freírlos en aceite de girasol bien caliente.
Sacar y rebozar en azúcar y canela.

FREÍR 2 MINUTOS

Servir.