COMO HACER CREPES DE PLATANO Y CHOCOLATE

Como hacer crepes de plátano y chocolate se explica en el siguiente video utorial de mira la vida de canalsur

Ingredientes:
4 plátanos
1 limón
2 huevos
125 gramos harina
100 gramos de azúcar
90 gramos de mantequilla
¼ litro de leche
Cacao en polvo
Salsa de chocolate

Elaboración:
Derretir 40 gramos de mantequilla en un cazo.
Triturar los huevos junto a la leche y 50 gramos de azúcar, añadir la harina sin parar de triturar hasta dejar una masa finita. Dejar reposar.
Fundir la mitad del resto de mantequilla en una sartén, pelar y picar los plátanos y añadirlos a la sartén con un poco de limón exprimido y el azúcar.

REHOGAR 5 MINUTOS

Untar una sartén con un poco de mantequilla y verter un poco de masa, formar una oblea y dorar por los dos lados.
Añadir al plátano, el cacao en polvo y seguir rehogando.

REHOGAR 1 MINUTO

Rellenar los crepes con el plátano y servir con la salsa de chocolate por encima.